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Monografia - Materiale testuale - Materiale a stampa |
descrizione: |
Alla tavola della longevità / Valter Longo. - Milano : Vallardi, 2017. - 377 p., [8] c. di tav. : ill. ; 23 cm |
abstract / sommario: |
Con La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime [...]Con La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d'Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire. [biblioteche.leggere.it] |
autori: |
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soggetto: |
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classificazione: |
[Classificazione Decimale Dewey] 613.2 |
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paese: |
Italia |
lingua: |
Italiano |
numeri: |
ISBN: 978-88-6987-530-4 |
# scheda: |
67642 |
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