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Il pane fatto a mano : pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale]

natura: Monografia - Materiale testuale - Materiale a stampa
descrizione: Il pane fatto a mano : pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale] / Chiara Spadaro. - Milano : Altreconomia, 2017. - 126 p. ; 16 cm. - (I manuali di Altreconomia)
abstract /
sommario:
Tutta farina del nostro sacco: la ricetta base per la pasta madre e 33 ricette perfette di pane, pizza e focaccia, tigelle e taralli, croissant e molto altro. Questo manuale porta acqua al mulino di un pane casalingo, bio, sano e solidale: spiega infatti in modo semplice le tecniche per panificare e [...]
autori:
Spadaro, Chiara -  [Responsabilità principale] -  [Autore]
soggetto:
Pane - Ricette
classificazione:
[Classificazione Decimale Dewey] 641.815
collezione: [Fa parte di] I manuali di Altraeconomia [Vai al dettaglio]
relazioni: [Ha per titolo uniforme] Il pane fatto a mano [Vai al dettaglio]
paese: Italia
lingua: Italiano
numeri: ISBN: 978-88-6516-261-3
BNI: 2017-11619
# scheda: 74504
volumi:
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