Selvatico
Milano : Iperborea, 2024
Abstract/Sommario:
Il cibo che mangiamo oggi è quasi tutto «addomesticato», dal punto di vista agronomico, gastronomico ed estetico, ma il selvatico resiste ai margini di quello che riteniamo commestibile, e resiste anche in noi che mangiamo o cuciniamo, nascosto in fondo ai nostri istinti. Il volume esplora questo mondo di mezzo tra selvaggio e civile, e i modi in cui ne veniamo attratti e respinti. Foraging, animali selvatici, specie invasive, funghi «magici», il discolo infischiarsene dei codici del b ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Selvatico. - Milano : Iperborea, 2024. - 125 p. : ill. ; 23 cm |
| Note |
N. 9 (2024:ott)
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| ID scheda | 96028 |
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| Biblioteca | Inv. | Sezione | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Sezione moderna | SP75680 | Sezione Corrente | 394.12 INT Sel | Ammesso al prestito Escluso dal prestito ILL | A scaffale | Nessuna |